ランチメニュー
11:00-15:00
- LUNCH -
ステーキ屋さんの厳選ランチ
※セットには、ご飯・味噌汁・漬物・サラダが付きます。
| ステーキランチセット | ￥2,750 |
| 粗切りハンバーグランチセット | ￥2,610 |
| 和牛カツ出汁醤油ランチセット | ￥2,910 |
| 厚切り炭火牛タンランチセット | ￥1,980 |
| 豚生姜焼きランチセット | ￥1,400 |
| 特製ハヤシライス | ￥1,580 |
| ステーキ屋さんのボロネーゼ | ￥1,540 |
| 淡路島玉葱の濃厚オニオングラタンスープ | ￥900 |
炭火で丁寧に焼き上げたステーキランチ。
つなぎを使っていない和牛100％のハンバーグ。
サクッと揚げた衣の中に和牛の旨味を閉じ込め、
出汁醤油で堪能いただけます。
お肉が沢山入った旨味たっぷりのボロネーゼです。
サラダ・バケット付き
国産豚を使用した人気メニューです。
じっくり煮込んだステーキ屋さんの極上ハヤシライスです。サラダ付き
厚切り牛タン噛むほどに広がる濃厚な旨味をお楽しみいただけます。
ふんだんに使った淡路島の玉ねぎを飴色になるまで炒め、
とろけるチーズを浮かべた旨味ある珠玉の一杯。
| うなぎの干物定食（塩麹造り/みりん干し） | 半身￥2,530 1本￥4,730 |
| 本マグロ大トロ天日干し定食 | ￥3,880 |
| 特選アジ開き定食 | ￥1,470 |
| サバ潮干しORみりん干し定食 | ￥1,640 |
| 銀ダラみりん干し定食 | ￥1,320 |
| メバチマグロ大トロ天日干し定食 | ￥2,480 |
| 熟成トロサーモン塩麹干し定食 | ￥1,880 |
| 花エビ魚醤漬け天日干し 2本 | ￥880 |
厳選した味を丁寧に手開きして
天日と潮風で仕上げた最高傑作の干物です。
脂の乗ったサバを天日干しで仕上げ
炭火でじっくり焼き上げます。
脂の乗ったサーモンを自家製の塩麹に漬け込み
熟成させ天日干しで仕上げ炭火で焼き上げます。
メバチマグロのハラモを厚く切り出し
独自の製法で味付けし天日干しで仕上げ炭火で焼き上げます
天然マグロの希少部位大トロを天然塩で揉み込み
特製タレを塗布し炭火でじっくり焼き上げます。
宮城県産のオキアミ魚醤で味付けした絶品のエビの干物です。
ランチドリンク
BEER ビール
| 静岡麦酒生（中） | ￥770 |
| ノンアルコールビール | ￥660 |
SOFT DRINK ソフトドリンク
| コーラ | ￥440 |
| 辛口ジンジャーエール | ￥440 |
| 黒烏龍茶 | ￥440 |
| 静岡緑茶 | ￥440 |
| 熱海だいだいソーダ | ￥440 |
| ぶどうソーダ | ￥440 |
| コーヒー | ￥440 |
HIGHBALL ハイボール
| ハイボール（ブラックニッカ） | ￥660 |
| コークハイ | ￥770 |
| ジンジャーハイボール | ￥770 |
| 竹鶴 | ￥1,100 |
| イチローズモルト | ￥1,100 |
| 山崎 | ￥1,320 |
| 白州 | ￥1,320 |
（SOUR サワー）
| 熱海だいだいサワー | ￥770 |
| ぶどうサワー | ￥770 |
WINE グラスワイン
| 赤 ベリンジャーカベルネソーヴィニヨン | ￥900 |
| 赤 クラレンドル ルージュ | ￥1,200 |
| 白 ベリンジャー シャルドネ | ￥900 |
| 白 ヴィディーファーム シャルドネ | ￥1,200 |
（WHISKY ウイスキー）
ロック シングル30ml/ダブル60ml
| 竹鶴 | ￥990/￥1,980 |
| イチローズモルト | ￥990/￥1,980 |
| 山崎 | ￥1,100/￥2,200 |
| 白州 | ￥1,100/￥2,200 |
（SHOCHU 焼酎）
（ロック/水割り・お湯割り・ソーダ割り）
| 魔王（芋） | ￥1,100/￥900 |
| 佐藤 黒（黒） | ￥1,100/￥900 |
| 佐藤 白（麦） | ￥1,100/￥900 |
| 黒烏龍茶割り | ￥770 |
| 静岡緑茶割り | ￥770 |
ちょい飲みセット
ディナーメニュー
17:00～21:00
前菜
| 地魚のカルパッチョ | ￥1,300 |
| カクテルシュリンプ | ￥1,300 |
| グリーンサラダ人参ソース | ￥1,200 |
| 季節の焼き野菜サラダ | ￥1,300 |
| レーズン＆納豆バター | ￥990 |
| ムール貝のガーリックコンソメ蒸し | ￥1,000 |
| 自家製燻製3種盛 | ￥990 |
| 白レバーパテ（ガーリックバタートースト付き） | ￥990 |
| ハイパー干物春巻き | ￥990 |
| 和牛生春巻き チリソース | ￥990 |
肉料理
| 和牛ロース50ｇ | ￥4,180 |
| 和牛ロース100ｇ | ￥4,840 |
| 和牛ロース150ｇ | ￥5,720 |
| 和牛ロース200ｇ | ￥6,240 |
| 和牛フィレ50ｇ | ￥6,160 |
| 和牛フィレ100ｇ | ￥6,820 |
| 和牛フィレ150ｇ | ￥8,030 |
| 和牛フィレ200ｇ | ￥9,240 |
| 厚切りグリル牛タン | ￥1,650 |
| 牛カツ出汁醤油 | ￥2,520 |
| ステーキ屋さんのチンジャオロース | ￥1,200 |
| 和牛のたたき | ￥1,320 |
| 和牛赤ワイン煮込み | ￥1,100 |
| 鶏セセリ炭火焼き | ￥1,100 |
干物
| うなぎの干物定食（塩麹造り/みりん干し） | 半身￥2,200 1本￥4,400 |
| 本マグロ大トロ天日干し定食 | ￥3,550 |
| 特選アジ開き定食 | ￥1,140 |
| サバ潮干しＯＲみりん干し定食 | ￥1,310 |
| 銀ダラみりん干し定食 | ￥990 |
| メバチマグロ大トロ天日干し定食 | ￥2,150 |
| 熟成トロサーモン塩麹干し定食 | ￥1,500 |
| 花エビ魚醤漬け天日干し （単品） | ￥880 |
※セットには、ご飯・味噌汁・漬物・サラダが付きます。
コース料理
| 和牛ロース100ｇ | ￥7,000 |
| 和牛ロース150ｇ | ￥7,900 |
| 和牛ロース200ｇ | ￥8,400 |
| 和牛フィレ100ｇ | ￥9,000 |
| 和牛フィレ150ｇ | ￥10,200 |
| 和牛フィレ200ｇ | ￥11,400 |
| 本マグロ天日干し | ￥7,800 |
内容/サラダ・パン・オニオンスープ・土器で炊く羽釜ご飯・お味噌汁・漬物・デザート・ほうじ茶
※＋200円でオニオングラタンスープに変更できます。
ステーキ屋の極上牛鍋
明治初期の味に近づけるべく当時のレシピを可能な限り再現し、独自の料理方法で仕立てました。京都の赤味噌とキビ糖で上品な甘さに仕上げた、文明開化の味をお楽しみください。
| ステーキ屋の極上牛鍋 | ￥1,980 |
噴火湾産毛蟹だるま造り
コースではありませんが前日予約させていただきます。北海道噴火湾産の毛蟹（若蟹）です。小ぶりながらもたっぷり身もミソも詰まっています。
| 噴火湾産毛蟹だるま造り | ￥3,300 |
〆
| お肉を使った炊き込みご飯 | ￥1,800 |
| 干物を使った炊き込みご飯 | ￥1,800 |
| うなぎの炊き込みご飯 | ￥2,700 |
| ステーキ屋さんのボロネーゼ | ￥1,210 |
| ムール貝のガーリックコンソメパスタ | ￥1,210 |
| サバみりんチーズリゾット | ￥1,210 |
| 淡路島産玉葱の濃厚オニオングラタンスープ | ￥900 |
お肉が沢山入った旨味たっぷりのボロネーゼです。
ふんだんに使った淡路島の玉ねぎを飴色になるまで炒め
とろけるチーズを浮かべた旨味ある珠玉の一杯。
ちょい飲みセット
お飲み物
- DINNER -
ビール
| 静岡麦酒生（中） | ￥880 |
| ノンアルコールビール | ￥770 |
グラスワイン
| 赤 ベリンジャーカベルネソーヴィニヨン | ￥1,000 |
| 赤 クラレンドル ルージュ | ￥1,300 |
| 白 ベリンジャー シャルドネ | ￥1,000 |
| 白 ヴィディーファーム シャルドネ | ￥1,300 |
酒
| 赤武AKABU【岩手】 | ￥780 |
| 写楽【福島】 | ￥780 |
| 英君【静岡】 | ￥780 |
| 義侠【愛知】 | ￥780 |
| 風の森【奈良】 | ￥780 |
ソフトドリンク
| コカコーラ | ￥550 |
| 辛口ジンジャーエール | ￥550 |
| 黒烏龍茶 | ￥550 |
| 静岡緑茶 | ￥550 |
| 熱海だいだいソーダ | ￥550 |
| ぶどうソーダ | ￥550 |
| コーヒー | ￥550 |
焼酎
（ロック/水割り・お湯割り・ソーダ割り）
| 魔王（芋） | ￥1,200/￥1,000 |
| 佐藤 黒（黒） | ￥1,200/￥1,000 |
| 佐藤 白（麦） | ￥1,200/￥1,000 |
| 黒烏龍茶割り | ￥880 |
| 静岡緑茶割り | ￥880 |
ハイボール
| デュワーズハイボール | ￥880 |
| ブラックニッカハイボール | ￥880 |
| ジンジャーハイボール | ￥880 |
| コークハイボール | ￥880 |
ウイスキー
（ロック・ソーダ・水割り）
| 竹鶴 30ml/60ml | ￥1,100/ ￥2,100 |
| 余市 30ml/60ml | ￥1,100/ ￥2,100 |
| 宮城峡 30ml/60ml | ￥1,100/ ￥2,100 |
| 知多 30ml/60ml | ￥1,100/ ￥2,100 |
| 山崎 30ml/60ml | ￥1,300/ ￥2,500 |
| 山崎 12年 30ml/60ml | ￥2,800/ ￥5,500 |
| 山崎 18年 30ml/60ml | ￥8,500/ ￥16,500 |
| 白州 30ml/60ml | ￥1,300/ ￥2,500 |
| 白州 12年 30ml/60ml | ￥2,800/ ￥5,500 |
| 白州 2024 30ml/60ml | ￥2,800/ ￥5,500 |
| 響 30ml/60ml | ￥1,400/ ￥2,700 |
| 響 100周年記念 30ml/60ml | ￥8,000/ ￥15,500 |
| イチローズモルトホワイトラベル 30ml/60ml | ￥1,300/ ￥2,500 |
| イチローズモルトミズナラウッド 30ml/60ml | ￥1,400/ ￥2,700 |
| イチローズモルトワインウッド 30ml/60ml | ￥1,400/ ￥2,700 |
Champagne
| ピエール・ミニョン・ブランドブラン・ブリュット ・グランクリュ/ドミニク・ブシェ（フランス） | ￥12,000 |
| フランチャコルタ・キュヴェ・プレステージ・カ・デル・ボスコ（イタリア） | ￥13,200 |
| ラタンジェ・ブリュット・レゼルブ（フランス） | ￥19,800 |
| ロゼ ヴーヴ・クリコローズラベル（フランス） | ￥24,200 |
| ドン・ペリニヨン（フランス） | ￥63,800 |
| ドン・ペリニヨンロゼヴィンテージ2010村上隆（フランス） | ￥130,000 |
Fine Wine
ケンゾーエステート カリフォルニア ナパ・ヴァレー
| 紫鈴 rindo | Full ￥25,000 Harf ￥13,000 |
| あさつゆ asatsuyu | Full ￥19,000 Harf ￥10,000 |
| シャトー・マルゴー 2014 | ￥160,000 |
| シャトー・ラトゥール 2017 | ￥178,000 |
| シャトー・ムートン・ロートシルト 2021 | ￥160,000 |
※全て税込価格