ランチメニュー
11:00-15:00
- LUNCH -
ステーキ屋さんの厳選ランチ
※セットには、ご飯・味噌汁・漬物・サラダが付きます。
| ステーキランチセット | ￥2,980 |
| 粗切りハンバーグランチセット | ￥2,610 |
| 和牛カツ出汁醤油ランチセット | ￥2,980 |
| 炭火牛タンランチセット | ￥2,200 |
| 豚生姜焼きランチセット | ￥1,580 |
| 特製ハヤシライス | ￥1,580 |
| ステーキ屋さんのボロネーゼ | ￥1,540 |
| 淡路島玉葱の濃厚オニオングラタンスープ | ￥900 |
炭火で丁寧に焼き上げたステーキランチ。
つなぎを使っていない和牛100％のハンバーグ。
サクッと揚げた衣の中に和牛の旨味を閉じ込め、
出汁醤油で堪能いただけます。
タン元とタン先を炭火で丁寧に焼き上げます。異なる旨味と触感を楽しめます。
国産豚を使用した人気メニューです。
じっくり煮込んだステーキ屋さんの極上ハヤシライスです。サラダ付き
お肉が沢山入った旨味たっぷりのボロネーゼです。
サラダ・バケット付き
ふんだんに使った淡路島の玉ねぎを飴色になるまで炒め、
とろけるチーズを浮かべた旨味ある珠玉の一杯。
| うなぎの干物定食（塩麹造り/みりん干し） | 半身￥2,530 1本￥4,730 |
| 本マグロ大トロ天日干し定食 | ￥3,880 |
| 特選アジ開き定食 | ￥1,470 |
| サバ潮干しORみりん干し定食 | ￥1,640 |
| 銀ダラみりん干し定食 | ￥1,430 |
| メバチマグロ大トロ天日干し定食 | ￥2,480 |
| 熟成トロサーモン塩麹干し定食 | ￥1,880 |
| 花エビ魚醤漬け天日干し 2本 | ￥880 |
天然マグロの希少部位大トロを天然塩で揉み込み
特製タレを塗布し炭火でじっくり焼き上げます。
厳選した味を丁寧に手開きして
天日と潮風で仕上げた最高傑作の干物です。
脂の乗ったサバを天日干しで仕上げ
炭火でじっくり焼き上げます。
メバチマグロのハラモを厚く切り出し
独自の製法で味付けし天日干しで仕上げ炭火で焼き上げます
脂の乗ったサーモンを自家製の塩麹に漬け込み
熟成させ天日干しで仕上げ炭火で焼き上げます。
宮城県産のオキアミ魚醤で味付けした絶品のエビの干物です。
ランチドリンク
BEER ビール
| 静岡麦酒生（中） | ￥770 |
| ノンアルコールビール | ￥660 |
SOFT DRINK ソフトドリンク
| コーラ | ￥440 |
| 辛口ジンジャーエール | ￥440 |
| 黒烏龍茶 | ￥440 |
| 静岡緑茶 | ￥440 |
| 熱海だいだいソーダ | ￥440 |
| ぶどうソーダ | ￥440 |
| コーヒー | ￥440 |
HIGHBALL ハイボール
| ハイボール（ブラックニッカ） | ￥660 |
| コークハイ | ￥770 |
| ジンジャーハイボール | ￥770 |
| 竹鶴 | ￥1,100 |
| イチローズモルト | ￥1,100 |
| 山崎 | ￥1,320 |
| 白州 | ￥1,320 |
（SOUR サワー）
| 熱海だいだいサワー | ￥770 |
| ぶどうサワー | ￥770 |
WINE グラスワイン
| 赤 ベリンジャーカベルネソーヴィニヨン | ￥900 |
| 赤 クラレンドル ルージュ | ￥1,200 |
| 白 ベリンジャー シャルドネ | ￥900 |
| 白 ヴィディーファーム シャルドネ | ￥1,200 |
（WHISKY ウイスキー）
ロック シングル30ml/ダブル60ml
| 竹鶴 | ￥990/￥1,980 |
| イチローズモルト | ￥990/￥1,980 |
| 山崎 | ￥1,100/￥2,200 |
| 白州 | ￥1,100/￥2,200 |
（SHOCHU 焼酎）
（ロック/水割り・お湯割り・ソーダ割り）
| 魔王（芋） | ￥1,100/￥900 |
| 佐藤 黒（黒） | ￥1,100/￥900 |
| 佐藤 白（麦） | ￥1,100/￥900 |
| 黒烏龍茶割り | ￥770 |
| 静岡緑茶割り | ￥770 |
ちょい飲みセット
ディナーメニュー
17:00～21:00
前菜
| 地魚のカルパッチョ | ￥1,300 |
| カクテルシュリンプ | ￥1,300 |
| グリーンサラダ人参ソース | ￥1,200 |
| 季節の焼き野菜サラダ | ￥1,300 |
| レーズン＆納豆バター | ￥990 |
| ムール貝のガーリックコンソメ蒸し | ￥1,000 |
| 自家製燻製3種盛 | ￥990 |
| 白レバーパテ（ガーリックバタートースト付き） | ￥990 |
| ハイパー干物春巻き | ￥990 |
| 和牛生春巻き チリソース | ￥990 |
肉料理
| 和牛ロース50ｇ | ￥4,180 |
| 和牛ロース100ｇ | ￥4,840 |
| 和牛ロース150ｇ | ￥5,720 |
| 和牛ロース200ｇ | ￥6,240 |
| 和牛フィレ50ｇ | ￥6,160 |
| 和牛フィレ100ｇ | ￥6,820 |
| 和牛フィレ150ｇ | ￥8,030 |
| 和牛フィレ200ｇ | ￥9,240 |
| 厚切りグリル牛タン | ￥1,650 |
| 牛カツ出汁醤油 | ￥2,520 |
| ステーキ屋さんのチンジャオロース | ￥1,200 |
| 和牛のたたき | ￥1,320 |
| 和牛赤ワイン煮込み | ￥1,100 |
| 鶏セセリ炭火焼き | ￥1,100 |
干物
| うなぎの干物定食（塩麹造り/みりん干し） | 半身￥2,200 1本￥4,400 |
| 本マグロ大トロ天日干し定食 | ￥3,550 |
| 特選アジ開き定食 | ￥1,140 |
| サバ潮干しＯＲみりん干し定食 | ￥1,310 |
| 銀ダラみりん干し定食 | ￥990 |
| メバチマグロ大トロ天日干し定食 | ￥2,150 |
| 熟成トロサーモン塩麹干し定食 | ￥1,500 |
| 花エビ魚醤漬け天日干し （単品） | ￥880 |
※セットには、ご飯・味噌汁・漬物・サラダが付きます。
コース料理
| 和牛ロース100ｇ | ￥7,000 |
| 和牛ロース150ｇ | ￥7,900 |
| 和牛ロース200ｇ | ￥8,400 |
| 和牛フィレ100ｇ | ￥9,000 |
| 和牛フィレ150ｇ | ￥10,200 |
| 和牛フィレ200ｇ | ￥11,400 |
| 本マグロ天日干し | ￥7,800 |
内容/サラダ・パン・オニオンスープ・土器で炊く羽釜ご飯・お味噌汁・漬物・デザート・ほうじ茶
※＋200円でオニオングラタンスープに変更できます。
ステーキ屋の極上牛鍋
明治初期の味に近づけるべく当時のレシピを可能な限り再現し、独自の料理方法で仕立てました。京都の赤味噌とキビ糖で上品な甘さに仕上げた、文明開化の味をお楽しみください。
| ステーキ屋の極上牛鍋 | ￥2,420 |
噴火湾産毛蟹だるま造り
コースではありませんが前日予約させていただきます。北海道噴火湾産の毛蟹（若蟹）です。小ぶりながらもたっぷり身もミソも詰まっています。
| 噴火湾産毛蟹だるま造り | ￥3,300 |
〆
| お肉を使った炊き込みご飯 | ￥1,800 |
| 干物を使った炊き込みご飯 | ￥1,800 |
| うなぎの炊き込みご飯 | ￥2,700 |
| ステーキ屋さんのボロネーゼ | ￥1,210 |
| ムール貝のガーリックコンソメパスタ | ￥1,210 |
| サバみりんチーズリゾット | ￥1,210 |
| 淡路島産玉葱の濃厚オニオングラタンスープ | ￥900 |
お肉が沢山入った旨味たっぷりのボロネーゼです。
ふんだんに使った淡路島の玉ねぎを飴色になるまで炒め
とろけるチーズを浮かべた旨味ある珠玉の一杯。
ちょい飲みセット
お飲み物
- DINNER -
ビール
| 静岡麦酒生（中） | ￥880 |
| ノンアルコールビール | ￥770 |
グラスワイン
| 赤 ベリンジャーカベルネソーヴィニヨン | ￥1,000 |
| 赤 クラレンドル ルージュ | ￥1,300 |
| 白 ベリンジャー シャルドネ | ￥1,000 |
| 白 ヴィディーファーム シャルドネ | ￥1,300 |
酒
| 赤武AKABU【岩手】 | ￥780 |
| 写楽【福島】 | ￥780 |
| 英君【静岡】 | ￥780 |
| 義侠【愛知】 | ￥780 |
| 風の森【奈良】 | ￥780 |
ソフトドリンク
| コカコーラ | ￥550 |
| 辛口ジンジャーエール | ￥550 |
| 黒烏龍茶 | ￥550 |
| 静岡緑茶 | ￥550 |
| 熱海だいだいソーダ | ￥550 |
| ぶどうソーダ | ￥550 |
| コーヒー | ￥550 |
焼酎
（ロック/水割り・お湯割り・ソーダ割り）
| 魔王（芋） | ￥1,200/￥1,000 |
| 佐藤 黒（黒） | ￥1,200/￥1,000 |
| 佐藤 白（麦） | ￥1,200/￥1,000 |
| 黒烏龍茶割り | ￥880 |
| 静岡緑茶割り | ￥880 |
ハイボール
| デュワーズハイボール | ￥880 |
| ブラックニッカハイボール | ￥880 |
| ジンジャーハイボール | ￥880 |
| コークハイボール | ￥880 |
ウイスキー
（ロック・ソーダ・水割り）
| 竹鶴 30ml/60ml | ￥1,100/ ￥2,100 |
| 余市 30ml/60ml | ￥1,100/ ￥2,100 |
| 宮城峡 30ml/60ml | ￥1,100/ ￥2,100 |
| 知多 30ml/60ml | ￥1,100/ ￥2,100 |
| 山崎 30ml/60ml | ￥1,300/ ￥2,500 |
| 山崎 12年 30ml/60ml | ￥2,800/ ￥5,500 |
| 山崎 18年 30ml/60ml | ￥8,500/ ￥16,500 |
| 白州 30ml/60ml | ￥1,300/ ￥2,500 |
| 白州 12年 30ml/60ml | ￥2,800/ ￥5,500 |
| 白州 2024 30ml/60ml | ￥2,800/ ￥5,500 |
| 響 30ml/60ml | ￥1,400/ ￥2,700 |
| 響 100周年記念 30ml/60ml | ￥8,000/ ￥15,500 |
| イチローズモルトホワイトラベル 30ml/60ml | ￥1,300/ ￥2,500 |
| イチローズモルトミズナラウッド 30ml/60ml | ￥1,400/ ￥2,700 |
| イチローズモルトワインウッド 30ml/60ml | ￥1,400/ ￥2,700 |
Champagne
| ピエール・ミニョン・ブランドブラン・ブリュット ・グランクリュ/ドミニク・ブシェ（フランス） | ￥12,000 |
| フランチャコルタ・キュヴェ・プレステージ・カ・デル・ボスコ（イタリア） | ￥13,200 |
| ラタンジェ・ブリュット・レゼルブ（フランス） | ￥19,800 |
| ロゼ ヴーヴ・クリコローズラベル（フランス） | ￥24,200 |
| ドン・ペリニヨン（フランス） | ￥63,800 |
| ドン・ペリニヨンロゼヴィンテージ2010村上隆（フランス） | ￥130,000 |
Fine Wine
ケンゾーエステート カリフォルニア ナパ・ヴァレー
| 紫鈴 rindo | Full ￥25,000 Harf ￥13,000 |
| あさつゆ asatsuyu | Full ￥19,000 Harf ￥10,000 |
| シャトー・マルゴー 2014 | ￥160,000 |
| シャトー・ラトゥール 2017 | ￥178,000 |
| シャトー・ムートン・ロートシルト 2021 | ￥160,000 |
※全て税込価格